Vida en tu cocina | Crema de desayuno
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Crema de desayuno

Crema de desayuno

Crema de desayuno

Crema de desayuno
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de elaboración10 min
  • Tiempo Total15 min

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de cereales (70% arroz integral, 30% otro cereal como mijo, cebada, avena,..)
  • Canela en rama
  • 1 pizca de sal marina
  • Un trozo de cáscara de limón o de naranja
  • Un trocito de alga kombu (opcional)

Elaboración

1

Lava bien los cereales hasta que el agua salga clara. Escúrrelos y ponlos en una olla a presión junto con 5 o 6 tazas de agua y los demás ingredientes. Lleva a ebullición (si se forman espumas rétiralas con una espumadera) tapa y cocina a presión al mínimo durante al menos 60 minutos.

2

Retira del fuego. Si la consistencia fuera demasiado sólida, rectifica con un poco de bebida de cereales.

3

La puedes guardar en la nevera y consumirla durante 3-4 días como máximo.

Nota.- Enriquece tu crema tanto en sabor como en poder nutricional con: semillas , frutos secos, frutas secas, copos de nori, canela en polvo, una cucharada de endulzante natural,...
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