Ingredientes
- 1/2 calabaza
- 2 o 3 c.s. de aceite de oliva
- 1 o 2 c.s. de salsa de soja
- Agua
- Hierbas aromáticas al gusto
Elaboración
1 Lava la calabaza y córtala en rodajas finas o trozos finos. No es necesario pelarla si es ecológica.
2 Enciende el horno a 200ºC. Mientras se calienta mezcla el aceite con la salsa de soja, un poco de agua y las hierbas aromáticas en un bol y sumerge los trozos de calabaza en la mezcla, que queden bien impregnados por ambos lados.
3 En la bandeja del horno coloca un papel vegetal y sobre él los trozos de calabaza cubriendo toda la bandeja. Introduce en el horno y cocina durante 20 minutos aproximadamente, que quede la calabaza bien blandita.
4 Retira del horno y sirve de acompañamiento.
Nota.- Con calabaza cacahuete queda muy sabroso.