26 Jun Crema de desayuno
Crema de desayuno
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de elaboración10 min
- Tiempo Total15 min
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza de cereales (70% arroz integral, 30% otro cereal como mijo, cebada, avena,..)
- Canela en rama
- 1 pizca de sal marina
- Un trozo de cáscara de limón o de naranja
- Un trocito de alga kombu (opcional)
Elaboración
1
Lava bien los cereales hasta que el agua salga clara. Escúrrelos y ponlos en una olla a presión junto con 5 o 6 tazas de agua y los demás ingredientes. Lleva a ebullición (si se forman espumas rétiralas con una espumadera) tapa y cocina a presión al mínimo durante al menos 60 minutos.
2
Retira del fuego. Si la consistencia fuera demasiado sólida, rectifica con un poco de bebida de cereales.
3
La puedes guardar en la nevera y consumirla durante 3-4 días como máximo.
Nota.- Enriquece tu crema tanto en sabor como en poder nutricional con: semillas , frutos secos, frutas secas, copos de nori, canela en polvo, una cucharada de endulzante natural,...
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