Gelatina con fruta fresca | Vida en tu cocina
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Gelatina con fruta fresca

Gelatina con fruta fresca

Gelatina con fruta fresca

Gelatina con fruta fresca
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de elaboración10 min
  • Tiempo Total15 min

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de fruta fresca de temporada cortada en trozos pequeños (por ejemplo, melocotón, melón, fresas,...)
  • 1 c.c. de ralladura de limón
  • 2 tazas de zumo de manzana natural
  • Pizca de sal marina
  • Melaza al gusto (2 o 3 c.s.)
  • 1 c.s. o 1 y 1/2 c.s. de copos de agar-agar (según se desee una consistencia más suave o más dura)

Elaboración

1

Calienta el zumo de manzana con una pizca de sal marina, los copos de agar-agar y endulzante al gusto. Cuece, sin tapa, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos.

2

Coloca una gota en un plato y esperar unos minutos para ver si se solidifica, consistencia de jalea. Si no fuera así, añade 1/2 c.s. de copos de agar-agar y repite el proceso.

3

Coloca la fruta mezclada en vasos o copas para distribuir en raciones individuales.

4

Vierte encima con cuidado el líquido de gelatina con la ralladura de naranja en cada recipiente y el coco rallado por encima.

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