26 Jun Procedimientos para tostar semillas
Procedimientos para tostar semillas
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de elaboración10 min
- Tiempo Total15 min
Ingredientes
Ingredientes
- 1 vaso o 1/2 vaso de semillas de la misma clase (sésamo, girasol o calabaza)
Elaboración
1
Pasa las semillas por debajo del grifo para mojarlas.
2
En una sartén caliente a fuego medio sin aceite y sin nada coloca las semillas (si son muchas hazlo en un par de tandas) y con una cuchara de madera remueve constantemente las semillas para que se sequen y se suelten.
3
Cuando estén listas retíralas de la sartén y colócalas en un plato llano para que se enfríen antes de guardarlas en botes de cristal.
Nota.- El punto idóneo de tueste para cada semilla depende del tipo que sea:
- Sésamo.-Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.
- Girasol.- Están listas cuando empiezan a brillar y a sudar.
- Calabaza.- Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.
- Sésamo.-Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.
- Girasol.- Están listas cuando empiezan a brillar y a sudar.
- Calabaza.- Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.
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