Tarta de manzana con fresas | Vida en tu cocina
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Tarta de manzana con fresas

Tarta de manzana con fresas

Tarta de manzana con fresas

Tarta de manzana con fresas
  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de elaboración10 min
  • Tiempo Total15 min

Ingredientes

Ingredientes

  • Galletas integrales sin azúcar para la base

Relleno

  • 6 manzanas que sean dulces (troceadas finas)
  • Una pizca de sal marina
  • 1 c.p. ralladura de limón
  • 1 vaina de vainilla (abierta)
  • Melaza de cereales
  • 3 c.s. de copos de agar-agar
  • 2 c.s. de crema de almendras

Decoración

  • Varias fresas (peladas y cortadas en rodajas finas al momento de servir)
  • Coco rallado (opcional)
  • Jugo concentrado de manzana

Elaboración

1

Coloca en una cazuela las manzanas, la sal, la vaina de vainilla (rasca su interior e integra el polvillo aromático con los demás ingredientes), los copos de agar-agar y 1 taza de agua. Hierve a fuego medio-bajo 12 minutos.

2

Añade la melaza de cereales (endulzante) al gusto, la ralladura de limón y la crema de almendras. Mezcla bien. Retira la vaina de vainilla.

3

Coloca en un molde un fondo de galletas. Vierte encima el relleno y deja enfriar. Decora con las rodajas de fresas y espolvorea el coco rallado. Sirve.

Nota.- En verano queda también muy bien decorada con otras frutas de temporada: melocotones, moras,...
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