Ingredientes
- 2 boniatos
- 4 c.s. de almendras en polvo
- 1 c.p. de ralladura de naranja
- Un puñado de avellanas ligeramente tostadas
- Un puñado de semillas de sésamo ligeramente tostadas
- Coco rallado
Elaboración
2 Mientras se enfrían un poco trocea las avellanas con la ayuda de un mortero para que queden trocitos pequeñitos.
3 Pela los boniatos y machácalos con un tenedor hasta formar una pasta. Mézclalos con la almendra en polvo y la ralladura de naranja.
4 Deja enfriar un poco más y reboza algunos con los trocitos de avellanas, otros con las semillas de sésamo y otros con el coco rallado.
5 Puedes colocar cada bolita en un papelito de esos para bombones y conservar en la nevera un par de días.
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